essbares Unkraut
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„Also ich würde diese Wildnis im Garten ja nicht so lassen…“
Für viele ist mein Garten das, was passiert, wenn man aufgehört hat aufzupassen. Verwilderung. Vernachlässigung. Wildwuchs. Ich sehe Risotto, Salben, Schmetterlingsraupen und meine persönliche Hausapotheke. Das, was andere Unkraut nennen, hat Namen, Wirkung und Geschichte — manchmal seit Jahrtausenden. Wert ist halt nicht automatisch dort, wo Ordnung ist. Manchmal braucht es einfach eine neue Brille. Continue reading
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