Wildkräuter

Brennnesseln haben einen ganz eigenes, wunderbares Aroma. Sehr vielschichtig, deshalb ist es nicht ganz einfach zu beschreiben… leicht fruchtig, frisch, mild, ein bisschen nussig – und passt für viele Zubereitungsarten. Ich persönlich bin nicht so der Freund von Pesto, das ausschließlich Öl enthält, mir ist das etwas zu schwer. Diese reine Ölvariante ist allerdings perfekt,… Continue reading